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  • Django

Le coup de Canon !



Stéphanie Roussel est un amour de femme, qui vous accueille comme personne. Le Domaine de LASSOLLE ne paye pas de mine au premier abord. Ici tout n’est que sobriété et simplicité.


Mais quel site ! Perché sur la belle colline de ROMESTAING, le vignoble s’étend sur 12 hectares : Cabernet, merlot, Fer Servadou, Abouriou, Syrah, et Sémillon. Le Petit Canon est issu de 4 cépages : Merlot, Abouriou, Fer Servadou et Syrah.


Assemblage de plusieurs millésimes. Il va sans dire que Stéphanie travaille en biodynamie et que l’utilisation de sulfites est réduite au strict minimum.


Le Petit Canon a du caractère. Des notes de cerise à l’eau de vie, de coing, de foin. Une belle acidité qui donne de la fraicheur. Vinification en cuve de béton. Élevage 18 mois en barrique.


Un Canon ce vin !


A très bientôt au Django

Pierre, votre caviste.



13 avenue du Général de Gaulle
33160 Saint-Médard-en-Jalles
Parking gratuit à 30m
(Gare routière)